主料:
芦笋，
300克，
干木耳，
3朵，
瘦肉，
150克
辅料:
蒜头，
2瓣
配料:
盐，
1茶匙，
鸡粉适量，
生粉，
少许，
生抽适量木耳肉片炒芦笋的做法步骤
1.芦笋洗干净，从顶部往下取2/3长的部位，切段。（因为根部比较老，炒菜会影响口感，但切去的根部别扔了，可以用来煲汤哟。）
2.木耳泡发先干净后，撕成小块备用。
3.瘦肉切片，用生抽、生粉腌制15分钟
4.锅中倒少许油，爆香蒜片
5.倒入肉片、木耳，加盐和鸡粉翻炒片刻，再加少许清水盖上中火焖煮5分钟。
6.然后加入芦笋段，继续翻炒，盖上中火再焖煮5分钟。
7.盖后加入适量生抽，炒匀即可。
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热菜 芦笋
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